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品名 島らっきょう（500g） 商品概要 【島らっきょう】は、沖縄で古くから作られてきたラッキョウの一種です。
生のまま調理、塩漬けや天ぷらなどで食べるのが一般的です。
一般的なラッキョウよりも香りがとても強く、ピリッとした辛さがあるのが特徴です。
宮古島の恵みを存分に浴びた島らっきょう。
収穫後は即洗浄し、一粒一粒丁寧に手作業で皮むきを行い、真空パック詰めしています。
鮮度抜群でご賞味いただけます。
▼おすすめレシピ▼ ＜島らっきょうの塩漬け＞ ＊＊材料＊＊ 島らっきょう 塩（らっきょうの重さに対して2％の重量） 鰹節（お好みで） ＊＊作り方＊＊ （1）下ごしらえをした島らっきょうを塩もみして30分置く。
（2）鰹節をふりかけ、お好みで醤油をかける。
※もむ塩が多かった場合は、水に浸せば塩抜きできます。
＜島らっきょうのてんぷら＞ ＊＊材料＊＊ 島らっきょう 10本程度 薄力粉 70g 卵 1個 冷水 100ml 揚げ油 適量 塩（添え用） ＊＊作り方＊＊ （1）ボウルに溶き卵、水を入れ混ぜる。
薄力粉も加えさっくりと混ぜる。
（2）鍋に揚げ油を入れて、180度に熱し、（1）に島らっきょうをつけ上げる。
＜島らっきょうと豆腐のチャンプルー＞ ＊＊材料＊＊ 島らっきょう 100g 木綿豆腐 1/2丁 豚肉 100g 卵 1個 炒め用油 適量 塩コショウ 適量 だしの素 5g ＊＊作り方＊＊ （1）熱したフライパンに油をひき、キッチンペーパーで水気を取った木綿豆腐を、両面に焼き色がつくまで炒め、お皿に取る。
（2）熱したフライパンに油をひき、島らっきょうを1～2分程度炒め、豚肉と塩コショウを加え炒める。
（3）島らっきょうと豚肉に火が通ったら、木綿豆腐とだしの素を加え全体をなじませる。
（4）最後の溶き卵を回し入れ、お好みの固さになったら火を止めて器に盛り付けたら完成♪
◆重要◆ 年中の収穫が可能ですが、台風等の影響により収穫・発送の時期が変動する場合がございます 【 生産地：宮古島市、多良間村 ／ 製造地：宮古島市 】 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（皆愛野菜工房：0980-74-7477）までお願いします 内容量 500g 賞味期限 冷蔵にて約2週間 産地名 国産（沖縄県宮古島市） ワンストップ特例申請書について ■ワンストップ特例申請書 沖縄県宮古島市では、寄付者様に「寄附金税額控除に係る申告特例申請書」の郵送をしておりません。
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https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop.html ワンストップ特例申請書送付先 〒906-8501 住所：沖縄県宮古島市平良字西里1140番地 宛先：宮古島市企画調整課 ふるさと納税担当 宛
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